울산 남구 '아키라' 수타우동 붓가케 - 우동 생활의 달인 맛집

" 쫄깃한 면발과 가성비로 입맛을 사로잡은 '아키라' "

 

울산에서는 아직까지 제대로 된 일식당을 못 찾은 거 같은데, 이번에 그나마 좀 괜찮은 곳을 찾아서 소개해드리려 합니다. 

2014년 SBS 생활의 달인에 우동 최강달인으로 선정된 집이기도 하고, 붓가케를 하는 일식집을 찾기가 쉽지 않은데, 여기는 붓가케도 한다고 해서 찾아가 봤습니다.

 

 

 

 

∥ 아키라 식당 소개 및 메뉴

 

 

 

 

아키라 식당은 현대백화점 울산점 근처에 있으며, 식당 앞에 공간이 넓지는 않지만 주차도 가능해서 찾아가기는 수월합니다.  토요일 점심 1시 넘어서 갔는데, 사람들이 많이 오는 게 꾸준히 사랑을 받고 있는 곳인 거 같았습니다.   

식당 입구로 들어가서 오른쪽을 보면 수타면을 만드는 걸 볼 수 있으며, 식당 내부는 나름 작지 않아서 어느 정도의 인원을 수용할 수 있게 보였습니다. 

아무래도, 수타 우동 전문점이기에 면발류로 먹어보는 게 좋을 듯합니다.

 

 

∥ 붓가케 우동정식

붓가케 우동정식을 주문하면, 붓가케 우동에 튀김과 샐러드, 스팸 계란말이 밥, 그리고 불고기까지 나오는게 가성비로는 정말 최고가 아닌 가 싶습니다.

우동 국물을 좋아하는 사람이라면 붓가케 우동이 안 맞을 수는 있겠지만, 붓가케만의 매력을 아는 사람은 또다른 맛을 느낄 수 있습니다.  우동 면발이 정말 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 있는데, 쫄깃함도 개인마다의 취향이기에 여기서 호불호가 갈릴 수도 있을 겁니다.

사실, 붓가케 우동은 계란 노른자를 면발에 풀어서 먹는 맛이 있어야 되는데, 계란 노른자를 넣어주지 않는다는 게 좀 아쉬운 부분입니다.

 

∥ 판 모밀(메밀) 정식

 

 

판 메밀 정식을 주문하면, 판 메밀과 튀김, 그리고 불고기덮밥이 나오는데 이 또한 가성비 최고라고 할 수 있습니다.  메밀만 먹으면 뭔가 배가 덜 찬 기분이 드는 걸, 불고기덮밥이 채워주는 게 너무 좋은 거 같습니다.

메밀소바의 면발은 붓가케처럼 정말 쫄깃하지는 않지만, 어느 정도의 쫄깃함이 있는 게 개인적으로는 딱 좋은 쫄깃함이었던 거 같습니다.  쯔유의 간도 딱 맞는 게, 메밀을 쯔유에 넣어서 한 두 번 먹다 보면 쯔유의 간이 희석되는데, 여기는 쯔유의 간이 희석되지 않고 그대로 유지되는 건 좀 신기했습니다.  그렇다고 짜다는 건 절대 아닙니다.  간이 아주 적당해서 다른 메밀소바보다 더 특출 난 맛을 내는 거 같았습니다.

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∥ 전체적인 총평 (★★★★☆)

울산 아키라는 현대백화점 근처에 있으며, 식당 앞에 주차가 가능하기에 접근성이 용이한 건 좋습니다.  식당 수용인원도 적지는 않아 괜찮아 보이며, 회전율도 늦지는 않아서 사람들이 많을 때도 그다지 많이 기다리지는 않는 거 같습니다.

수타면을 만드는 걸 직접 볼 수 있게 해 놓은 건 좋은 거 같으며, 우동 면발이 아주 쫄깃한 게 씹는 맛은 있습니다만, 개인마다 쫄깃함의 정도에 호불호가 갈리는 건 어쩔 수 없는 거 같습니다.

붓가케 우동정식의 전체적인 맛과 가성비는 아주 훌륭하나, 계란 노른자를 풀어서 먹는 재미가 없다는 건 좀 아쉬운 부분인 거 같습니다.

판 메밀 정식도 전체적인 맛과 쯔유의 맛 모두 아주 훌륭해서, 이건 나무랄 데가 없는 거 같습니다.  튀김도 아주 바삭하고 기름 냄새가 안 나는 것도 아주 좋았으며, 불고기덮밥도 나름 맛이 있었습니다.

수타우동 전문점인 만큼 면류에 대해서는 아주 훌륭한 맛을 보여주며, 다음에는 돈가츠 맛도 봐야 될 듯합니다.

 

아키라

[ 아키라 ]

영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:00  (브레이크 타임  15:00 ~ 17:00)

식당 앞에 주차 가능